56. Pluk de Dag (4)

Afgelopen zaterdag was weer zo’n dag met een gouden randje. Al een week zag ik dat het lekker weer zou worden en misschien wel de laatste heerlijke zomerdag van het jaar. In het kader van pakken wat je pakken kunt, oftewel pluk de dag, wilde ik een familiebarbecue in onze tuin. De laatste keer was veel te lang geleden, maar toen ging dat nog moeiteloos. Gebrek aan energie en focus maken het tegenwoordig lastiger om een menu samen te stellen, boodschappen te doen en alles (voor) te bereiden.

Na een hele week gewikt en gewogen te hebben, dacht ik vrijdagmiddag f*ck it, ik ga het gewoon doen. In de hoop dat iedereen (in onze kleine familie) van deze last-minute-gratis-eten aanbieding gebruik wilde maken. Ik werd niet teleurgesteld, want de eerste acceptaties voor deze spontane actie kwamen zo snel binnen dat ik meteen naar de slager en poelier geracet ben.

Mijn man is de groenten gaan halen voor de vega gerechten; je kunt heerlijk groenten bereiden op de barbecue en ik wilde gevulde courgettes, worteltjes en groene asperges grillen. Na zes winkels kwamen we erachter dat het seizoen voor groene asperges echt voorbij is (ik dacht dat ze het hele jaar ook uit de kas kwamen…).

Ik ben meteen aan de slag gegaan met de voorbereidingen; overkapping van extra zitplekken voorzien, logeerkamer in orde maken voor mijn schoonmoeder, snel even stofzuigen, groentemix snijden voor de gevulde courgettes, kip snijden en in de (homemade) marinade zetten etc. Ik kook al jaren niet meer uit potjes en zakjes en heb dus een zeer uitgebreide en mooi georganiseerde kruidenkast; de toko is een van mijn favoriete winkels!

Zaterdagochtend heb ik de sauzen gemaakt en door de juiste voorbereiding was de dag verder heerlijk relaxed. Met mijn zus en nichtje liep ik in de tuin langs de verschillende muntsoorten, de uit de kluiten gewassen basilicum (verpotten in goede aarde werkt) en de citroenverbena. Er is wat mij betreft niets lekkerder dan de geur van die laatste twee! Met mijn moeder liep ik langs de dahlia’s, die voor ons een bepaalde nostalgie hebben omdat haar moeder, mijn oma, vroeger dahlia’s in haar tuin had.

De zon scheen, de temperatuur was heerlijk, net als het eten, en iedereen had -op z’n Brabants- ‘goeie zin’. Ik heb zo genoten van ons samenzijn; het maakt niet zoveel uit wat je doet, maar vooral met wie je dat doet en ik koester deze kostbare dagen met alledrie de generaties. En als ik dan hoor dat iedereen genoten heeft en ik krijg nog een extra dikke knuffel van mijn oudste zoon, dan is al het geregel zó de moeite waard!